500 г баранины, 1,5 стакана нута, 150 г топлёного масла, 5 помидоров, 1 луковица, 0,5 ч. л. чёрного молотого перца, соль - по вкусу.
1. Нут замочить на ночь. Варить его до готовности около 50 минут.
2. Мясо нарезать мелкими кубиками и обжарить в масле вместе с нарезанным луком в течение 10-15 минут.
3. Затем добавить варёный нут, нарезанные помидоры. Влить воду так, чтобы она покрывала содержимое сковороды, и тушить под закрытой крышкой на очень слабом огне 15-20 минут. В конце приготовления посолить и поперчить.
Источник картинки:
http://fasol.tv.opt-images.1c-bitrix-cdn.ru/upload/iblock/ec4/ec42772e198b16c9c61f5e175287daa2.png?1....
